RECEPTES DE CUINA · CENTENÀRIES

• Conill a l'estil Boada
• Suprema de lluç a la Torre del Breny
• Patates i bolets a la Vallhonesta
• Conill (o colomins) amb suc del Pla de Bages
• Cargols a la Vallhonesta
• Cargols a l'estil Boada
• La pala ferroviària
• Conill a la "Míquili-Mòquili"
  
• Conill al llampec
• Conill amb farigola de la Iaia Camila
• Conill amb pebre vermell dolç i vinagre de la Iaia Maria

En aquest apartat hem volgut recollir tot un seguit de receptes centenàries de la cuina del nostre poble, gairebé oblidades per tots nosaltres i que han estat la base de la riquesa gastronòmica del nostre país.
Algunes receptes són de particulars i d'altres han estat extretes del llibre La Teca (títol complet "La Teca: la veritable cuina casolana de Catalunya). És un llibre de cuina del cuiner català Ignasi Domènech i Puigcercós (1874-1956), publicat per primera vegada el 1924.
Nosaltres seguint un dels objectius de la nostra entitat hem recopilat i elaborat aquestes receptes en diferents actes culturals organitzats al nostre poble.
Moltes d'aquestes receptes han estat cuinades pel nostre cuiner Xavier Casals i Ramos.