Receptes de cuina · Mensuals

Amanida d'arròs amb mango i maduixes

Ingredients:
  • 400 gr. d'arròs
  • 2 mangos
  • 250 gr. de maduixes
  • 1 enciam
  • 100 gr. de formatge fresc
  • 12 palets de cranc
  • Oli
  • Sal
Vertical Divider
Preparació:
  • Coure l'arròs en aigua bullint amb sal durant uns 15 minuts fins que estigui tendre. Escórrer i refrescar amb aigua freda.
  • Tallar l'enciam a trossets. Afegir en un recipient al costat de l'arròs.
  • Tallar el formatge a dauets i afegir.
  • Després tallar el mango i les maduixes a trossos i afegir.
  • Tallar a trossets els palets de cranc i afegir-los a l'amanida.
  • Finalment, condimentar l'amanida amb sal i oli.
Notes complementàries:
Autor/a:
Mes: Agost del 2010
Font:

Associació Cultural i Gastronòmica CEPS I MANDUCA
Pl. de la Generalitat. Edifici de Cal Soler · 08295 Sant Vicenç de Castellet