RECEPTES DE CUINA · CENTENÀRIES

RECEPTES DE CUINA

CONILL AMB PEBRE VERMELL DOLÇ I VINAGRE DE LA IAIA MARIA

Ingredients:

• 1 conill tallat a trossos mitjans
  
• 1 gra d'all
  
• 1 cullerada gran de pebre vermell dolç
  
• Mig got de vinagre de vi o poma
  

Vertical Divider

Elaboració:

• Salpebrem el conill i el fem ros a la cassola a foc fort.
• Mentrestant preparem la picada, xafem el gra d'all amb el morter i hi posem la cullerada de pebre vermell dolç i el mig got de vinagre.
  
• Quan el conill estigui cuit hi afegim la picada, ho remenem i ho tapem durant 2 minuts.
  
• Llest!
  

• L'Eulàlia Sardà ens ha passat aquesta recepta centenària de la seva àvia paterna, Maria Amorós.