Tallarem les patates en daus petits, i courem a foc baix en oli calent, la qüestió és que es coguin en l'oli i no que es fregeixin. Salpebrem les patates. Jo trigo més o menys uns 30 minuts. Un cop veiem que les patates estan toves, ja les tindrem llestes.
En un bol, batrem els ous amb una mica de sal i després afegirem la nata i acabarem de barrejar.
Agafarem un motlle de silicona i el pintarem lleugerament amb oli.
Posarem les patates cuites a la barreja de l'ou amb la nata procurant no posar-hi massa oli.
Un cop ho tinguem tot ben barrejat, ho afegirem al motlle i posarem al forn calent uns 20 minuts a 200 graus o fins que veiem que la truita queda torradeta.
