Receptes de cuina · Mensuals

Llenties pardines amb verdures i xoriço

Ingredients per a 4 persones:
  • 2 gots de llenties pardines
  • 1 nap
  • 1/2 porro
  • 2 pastanagues
  • 3 alls pelats i sencers
  • 1/4 de xoriço (calculant uns 6 o 8 talls per persona)
Vertical Divider
Preparació:
  • Les llenties pardines no cal posar-les en remull, i son més agradables al paladar pel meu gust.
  • Posem els ingredients en una cassola al foc, jo dic això perquè s’ha de fer així, però jo la faig a la panificadora (La Cocinera) que tinc, així la deixo programada per a que acabi de fer-se quan a mi m’interessa, i no haig d’estar vigilant el foc.
  • Posem 2 gots i mig d’aigua per got de llenties, val més que en sobri i quedin caldoses que no pas que en falti.
  • Amb 1h i 30 min és suficient, juntament amb una amanida ja tenim un dinar perfecte!
Autor/a: Anna Genís
Mes: Abril del 2011
Font: http://www.llepadits.com

Associació Cultural i Gastronòmica CEPS I MANDUCA
Pl. de la Generalitat. Edifici de Cal Soler · 08295 Sant Vicenç de Castellet